Título:
Determinación del tiempo necesario para eliminar Vibrio Cholerae 01 Inaba Biotipo El Tor por la técnica de blanqueado de camaron Penaeus spp previamente contaminado.--/ Norma Elizabeth Castillo Dian.--
Clasificación:
06 T(QB503)1995
Edición:
Guatemala : USAC, 1995.
Descripción:
50 p. il. ; 27 cm.
Notas:
Tesis(Química Bióloga) Facultad de CC.QQ.y Farmacia, USAC.
Puede solicitar una copia digital de este item a: cedobf@gmail.com
bibliografía: p. 40-45
Resumen:
Analiza la efectividad de la técnica de blanqueado para eliminar v.cholerae 01. de camarón en 4 tiempos diferentes de 1, 2,4,y 5 minutos. Obtiene como resultado que la contaminación del camaroncon dosis infectivas y la técnica aplicada logra eliminar por completo dicha contaminación, además agrega que los camarones no alteran su aspecto apetecible lo cual incrementa el consumo de dicho producto.
Ubicación de copias:
Tesis -
(
CONSULTA EN SALA - DISPONIBLE
)
