Título:
Identificación de colorantes artificiales utilizados en caramelos típicos de Guatemala y algodones de azúcar de la ciudad capital usando comparativamente los procedimientos de extracción con lana y filtro SEP PAK C18.-- / Eugenia Ninette Rodas López .--
Clasificación:
06 T(QF335) 1987
Edición:
Guatemala : USAC, 1987.
Descripción:
83 p. : il. ; 27 cm.
Temas:
Notas:
Si desea una copia digital, solicitar al correo electrónico cedobf@gmail.com
Tesis (Químico Farmacéutico) Facultad de CC. QQ. y Farmacia, USAC.
Bibliografía: p. 35-38
Resumen:
Trata de la identificación de los colorantes artificiales usados en caramelos blandos y algodones de azúcar de Guatemala. Comprobó que la mayoría de éstos, contienen colorantes no incluídos dentro de los aprobados por las autoridades de Salud Pública. Encontró seis colorantes artificiales de los cuales cuatro están autorizados y dos no. observó diferencias de adsorción de los colorantes contenidos en las muestras, en las hebras de lana y con los filtros Sep Pak C18. Estos últimos fueron más eficientes en la extracción de los colorantes. Conclusión: El uso de sílica gel como fase estacionaria en capa fina, permite obtener cromatogramas con mejores resoluciones de los componentes de la mezcla de colorantes; sin embargo, el tiempo de ensayo es mayor con sílica gel que con celulosa y papel.
Ubicación de copias:
Colección Tesis -
(
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)
