Título:
Elaboración de normas de funcionamiento del servicio de alimentación del departamento de alimentación y nutrición del Hospital Roosevelt.--/ Silvia Elvira Hernández Santa Cruz de Ponce.--
Clasificación:
06 T(N253)1992
Imp / Ed.:
Guatemala : USAC, 1992.
Descripción:
147 p. : il. ; 27 cm.
Notas:
Puede solicitar una copia digital de este ítem a: cedobf@gmail.com
Tesis (Nutrición) Facultad de CC.QQ. y Farmacia, USAC.
Resumen:
Organiza el servicio de alimentación del departamento de alimentación y nutrición del Hospital Roosevelt, dividiendo el trabajo en 4 etapas: integración de un comité de planificación, elaboración de un diagnóstico, previsión y formulación del plan, de lo cual obtiene los resultados siguientes: 1. define la estructura técnica-administrativa. 2) elaboró las normas de funcionamiento. 3) establece normas en base a la metodología de sistemas que comprende, definición de objetivos, descripción del sistema, identificación de responsables y definición de controles y procedimientos. Recomienda implementar este trabajo a un profesional nutricionista con el apoyo de la dirección del hospital.
Ubicación de copias:
Tesis -
(
CONSULTA EN SALA - DISPONIBLE
)
