Algunas Consideraciones acerca de la estructura de la molécula proteínica. / Guillermo Andrade Orantes.

Guatemala: USAC, 1938

esp.

18 p.: il.; 27 cm.

Tesis (Farmacéutico Químico) Fac. de Ciencias Naturales y Farmacia- Universidad Nacional-

s/b

Uno de los primeros en emprender el estudio de sustancias tan complejas fue el holandés G.J. Mulder; en el año de 1839 quien dio a conocer el papel tan importante que desempeña en el organismo animal y en el vegetal. Los vegetales y algunos animales inferiores son capaces de hacer la síntesis de estos productos, pero lo animales superiores carecen de esta aptitud y se ven obligados a tomarlos de los vegetales o amínales citados. El número de proteínas existentes es muy grande, pero todas poseen un cierto número de reacciones que permiten agruparlas en una sola entidad biológica. Todas ellas son tratadas por el agua o algunos otros disolventes quedan en estado de suspensión coloidal. Conclusión: Finalmente, vemos que el hierro coloidal, el kaolín y la crema de alúmina también se emplean para privar a muchas soluciones de sus proteínas.