Aislamiento, purificación y cristalización de proteínas intraminerales de cascarones de huevo de emú, como modelo experimental, para entender los procesos de biomineralización de calcio.-/ María Alejandra Dávila Tejeda

Guatemala.: USAC, 2018

esp.

40 p. il.; 27 cm.

Tesis (Química Farmacéutica) Facultad de CC.QQ. y Farmacia-USAC-.

Bibliografía: p.37-40

Buscó aislar y purificar a las proteínas intraminerales del cascarón de huevo de emú (Dromaius novaehollandiae) para poder observar cómo estas proteínas interactúan con el carbonato de calcio. En la primera etapa las proteínas fueron aisladas por métodos bioquímicos clásicos, tales como la eliminación del carbonato de calcio por medio de una extracción ácida y salting out. Al finalizar con el aislamiento se procedió a purificar las proteínas por métodos cromatográficos, utilizó cromatografía de exclusión molecular para ambas proteínas y cromatografía fasereversa para lograr la purificación completa de la proteína de cascarón de huevo de emú. Su pureza se determinó por medio de geles de electroforesis desnaturalizante y espectrometría de masas. Realizó un estudio tipo ad hoc, donde se evaluó la influencia de proteínas intramineralizadas analizadas, sobre la cristalización del carbonato de calcio. Para ello se crecieron cristales de carbonato de calcio en presencia de diferentes concentraciones de cada una de las proteínas. Los cristales se analizaron por medio de microscopía de barrido (SEM) se observó que las proteínas afectaron el hábito cristalino del carbonato e calcio, es decir la morfología que adopta el cristal en presencia de las proteínas que biomineralizan el calcio. Conclusión: La cromatografía de exclusión molecular no fue suficiente para aislar la proteína DCA-1, puesto que varias proteínas de membrana y del cascarón poseen tamaños similares.

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