Título:
Aislamiento de aspergillus y determinación de aflatoxinas en maíz.--/ Glenda Verónica De León Higueros.--
Clasificación:
06 T(QB260)1985
Edición:
Guatemala : USAC, 1985.
Descripción:
45 p. : il. ; 27 cm.
Notas:
Puede solicitar una copia digital de este ítem a: cedobf@gmail.com
Tesis(Química Bióloga) Facultad de CC.QQ. y Farmacia, USAC.
Bibliografía: p.28-32
Resumen:
Trata del aislamiento de aspergillus y determinación de aflatoxinas en maíz obtenidas de graneros y mercados de esta capital, así como de la detección de aflatoxinas. Usa el medio de Sabouraud modificado para el aislamiento de A.Flavus detectándolo en un 34% de las muestras. Para encontrar aflatoxinas usa cromatografía de capa, detectando su presencia en el 34% de las muestras de las cuales solo el 14% concidió con el hallazgo de A.Flavus. Determina que el mejor método para la investigación de aflatoxinas es por extracción a partir del grano. La aflatoxina que encuentra con mayor frecuencia es la B1 seguidas por la B2 y G1 combinadas, luego por la B2.
Ubicación de copias:
Tesis -
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