Título:
Adecuación de la alimentación servida a los diferentes grupos de comensales del Hospital de L'Universite D'Etat D' Haiti.--/ Maude Heurtelou.--
Clasificación:
06 T(N107)1978
Imp / Ed.:
Guatemala : USAC, 1978.
Descripción:
58 p. : il. ; 27 cm.
Temas:
Notas:
Puede solicitar una copia digital de este ítem a: cedobf@gmail.com
Tesis (Nutrición) Facultad de CC.QQ. y Farmacia, USAC.
Resumen:
El presente estudio lo realizó en diciembre de 1976 en el Hospital Escuela de la República de Haití. Investigó el contenido de los nutrientes con el propósito de conocer las características de la alimentación servida. Da a conocer que las dietas no son adecuadas, falta de preparación del personal de servicios de alimentación, las ramas financieras insuficientes, planta fina y equipo inadecuado.
Ubicación de copias:
Tesis -
(
CONSULTA EN SALA - DISPONIBLE
)
